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快乐12今天的开奖号码:2018小暑适合吃什么菜 12款小暑家常菜美味又养生

2018-07-03  来源:天气网  【字体:  

河南快3走势图一定牛 www.4qrih.cn 天气网  2018小暑适合吃什么菜?适合小暑节气吃的菜是非常多的,你不一定每种都吃,但你一定要尽量选择这些食材食用,这些食材都有利于这个时节的身体调养。所以,这个时节所吃的菜在食材的选择上是非常重要的,将这些食材制成美味日常食用,会起到非常好的养生效果。以下推荐12款小暑家常菜美味又养生。

2018小暑适合吃什么菜  12款小暑家常菜美味又养生

2018小暑适合吃什么菜

2018小暑适合吃什么菜——-炒绿豆芽

配料:新鲜绿豆芽500克,花椒少许几粒,植物油、白醋、食盐、味精适量。

做法:豆芽洗净水淋干,油锅烧热,花椒入锅,烹出香味,将豆芽下锅爆炒几下,倒入白醋继续翻炒数分钟,起锅时放入食盐、味精,装盘即可。

功效:清热解毒,疗疮疡。

2018小暑适合吃什么菜——-素烩面筋

配料:水面筋500克,葱、姜、食盐、淀粉、植物油、味精个适量。

做法:水面筋切薄片,葱、姜洗净切丝备用。油锅烧热,将水面筋入锅,煸炒至焦黄,加葱、姜煸炒数分钟,兑水一碗,加食盐,待面筋熟透后,放入味精,再用淀粉勾芡,汤汁明透即可。

功效:解热、除烦、止渴。

2018小暑适合吃什么菜——-苦瓜肉卷

原料:苦瓜250克,里脊薄片约120克,酱油1大匙,蒜泥1小匙,水、糖、乌醋、酒各适量。

做法:苦瓜去籽、切长条,用肉片卷起,并用牙签固定,在盘上排好并淋上少许酒;放进电锅中蒸熟后,再倒出汤汁;将蒜泥、酱油、水、糖、乌醋调匀,拌入汤汁,再淋在苦瓜肉卷上即可。

功效:能除邪热、解劳乏、清心明目,夏季食用,清凉消暑。而目还能快速排除毒素,避免体内毒性的堆积。

2018小暑适合吃什么菜——-山药鳝鱼汤

鳝鱼1只,淮山药300克,香菇3个。白砂糖、胡椒粉、料酒、植物油、香菜段、葱段、姜片、盐、味精、各适量。首先把鳝鱼切段,切一字花刀,焯透淮山药去皮,切滚刀块,焯水备用。然后炒锅放植物油烧热,放淮山药炸至微黄捞出待用。最后锅留底油烧热,下姜片、葱段爆香,放鳝鱼、香菇、料酒、开水、淮山药烧开,除去鳝鱼本身的腥味,用小火炖5分钟,加适量的盐、胡椒粉、白砂糖、味精、香菜段炒匀即可。

2018小暑适合吃什么菜

2018小暑适合吃什么菜——-雀巢鸭宝

原料:鸭肉,甜面酱,土豆丝,甜豌豆,枸杞,松仁。

做法:鸭肉切小丁,和甜面酱一起放入锅中,炒出香味盛出;土豆切细丝,放入油锅内炸成金黄色即可捞出;将甜豌豆、枸杞、松仁都过水焯熟,与鸭肉搅匀;将土豆丝放在生菜上,炒好的鸭肉放在土豆丝上,转盘后插上小花装饰即可。

功效:清热解毒、滋阴降火和滋补,可以预防苦夏消瘦。

2018小暑适合吃什么菜——-酒香翅中

原料:翅中750克,蒜瓣、大蒜粉、香菜段、啤酒、老抽、蚝油、糖、盐、味精各适量。

做法: (1)翅中一剁为二,大蒜粉、姜、盐、啤酒、腌制15分钟以上;(2)锅内放花生油500克,五成熟时,翅中过油;(3)放少许油、葱花、蒜瓣爆锅,倒入啤酒、高汤、调味品,汤收汁时勾芡上明油,撒上香菜段,码盘。

功效:色泽鲜亮,肉嫩滑爽,有抗衰老功能,可软化血管,促进血液循环。

2018小暑适合吃什么菜——- 粟米山药糊

材料:粟米20克,山药10克。

做法:上述二味研细末,加水煮成糊1白糖适量调味服食。

功效:小儿消化不良。

2018小暑适合吃什么菜——-苦瓜排骨汤

苦瓜500克,排骨400克,酒一大匙,盐一茶匙,葱段,姜片,绍酒,盐适量。首先把排骨剁成块,汆水;苦瓜切成普通块;陈皮洗净;姜切片。然后凉水,放入姜片、陈皮、排骨2大火烧开,转小火炖30分钟。最后放入苦瓜炖20分钟,放入其他作料即可。

2018小暑适合吃什么菜

2018小暑适合吃什么菜——- 莲子百合煨猪肉

材料:莲子50克,百合50克,猪肉200克。

做法:将猪肉切成小块,把莲子、百合放入锅内加水,再加入调料,用旺火煮沸后,转用文火炖1小时即成,食莲子、百合、猪肉、喝汤。

功效:此方清心利肺,对心力衰竭有疗效。

2018小暑适合吃什么菜——-栗子糊

材料:栗子7—10枚。

做法:将栗子去壳捣烂,加清水适量煮成糊状,再加白糖适量调味喂服。

功效:小儿消化不良。

2018小暑适合吃什么菜——- 小米枣仁粥

材料:小米100克,枣仁面儿10克,蜂蜜30克。

做法:小米煮粥候熟,入枣仁面儿,搅匀,食时加蜂蜜,日服2次。

功效:失眠。

2018小暑适合吃什么菜——-老藕排骨汤

这是湖北著名汤菜。做法:在煮小排骨汤时,加进切成段状的老藕,直到排骨、老藕炖得酥烂,加黄酒、盐和味精等适量就大功告成。特点:此汤色泽浅紫,藕香清淡爽口,吃来让人欲罢不能。

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